食材
牛腩 500克
胡萝卜 200克
姜片 少许
大葱 少许
辣豆瓣酱 少许
番茄酱 2汤勺
料酒 少许
水淀粉 少许
八角 1个
花椒 10粒
冰糖 少许
色拉油 少许
盐巴少许
香菜少许
做法
1. 胡萝卜去皮切滚刀块,牛腩洗净切2厘米左右的块焯水备用.
2.压力锅中烧热锅中的油，放入姜片葱段爆香，加入辣豆瓣酱番茄酱，再加入牛腩炒向，调入料酒八角冰糖和适量的开水，加盖上压后15分钟.
3.加入胡萝卜块煮3-5分钟，最后根据口味加入盐巴与水淀粉与香菜即可.
