主材五花肉
配料姜蒜红辣椒
调味料虾酱
做法
1五花肉洗净切成合适的段，去皮.
2五花肉切薄片.
3所有配料如下.
4姜切片，蒜切碎，红辣椒切小粒，虾酱一勺.
5五花肉平铺在锅底，小火慢慢煎出油，加入姜片，煽炒至肥肉透明出油.如果油多可以盛出一些不要.
6加入虾酱，炒匀后依次加入蒜碎和红辣椒碎，炒出香味即可.
小贴士
1辣椒根据自己喜欢的辣度选择，不吃辣的可以不加.
2五花肉先煽炒至略有点焦更香.
3虾酱不可过早加，否则香味会损失.
4虾酱很咸，不用另外加盐.
