1.材料 :仔排，年糕.
2.3.排骨入冷水锅加姜片煮开，稍煮几分钟去尽血水.
4.排骨用温水洗净沥干，入油锅炒至微黄.
5.加料酒，生抽，老抽，冰糖，姜片，适量水煮开转小火炖1时左右.
6.年糕加水煮软后沥出备用.
7.排骨煮至软烂后加盐调味.
8.加入年糕稍煮几分钟.
9.大火收汁即可.
