【材料】
芦笋培根新鲜茶树菇大蒜黑胡椒碎盐
【做法】
1. 准备好食材 .
2. 芦笋刮去根部老皮，切成寸段.
3. 入开水锅中焯水半分钟后，捞出沥干备用.
4. 培根切成小片.
5. 茶树菇浸洗干净后，摘去根部，用手掰成小段.
6. 一粒大蒜切片.锅烧热放油，小火煸香蒜片.
7. 倒入培根片，用中火慢慢煎至培根边缘焦黄收缩逼出油份.
8. 倒入新鲜的茶树菇段翻炒两分钟左右，至茶树菇吸收锅中的油份.
9. 倒入焯好水的芦笋，翻炒半分钟，撒些盐和黑胡椒碎即可出锅.
【小贴士】
1. 芦笋要刮掉根部老皮再烹饪，口感会非常嫩，也容易入味.芦笋焯水时间不要太长，保持清脆的口感才好吃.
2. 培根需要用中火慢慢煸到有些焦黄收缩，释放出香味和油份再加其它食材 同炒.同时因为培根本身有油份，所以炒这个菜所用的油要比平时炒菜所用油的量减少.
3. 新鲜的茶树菇入锅后，也要耐心炒几分钟，让茶树菇吸收锅中的油份.
4. 培根本身有咸味，所以盐要少放哦.
