材料 五花肉里脊肉竹笋姜葱花椒大料
调料盐糖酱油蔬菜味精醋
做法
1将肉洗净后，切成块.竹笋去壳也切成块.葱姜切成小块.
2热锅倒油，放入姜葱花椒大料文火炸出香味后，放入白糖，不停地搅动，糖都化掉稍微变色后，将肉块放进锅内，大火翻炒，肉块明显变色，并且出了肉香味后，倒入酱油，倒入开水，水量要没过锅中的肉块.
3开中小火慢慢的炖，20分钟后，将竹笋块放进锅中，加一点盐蔬菜味精，翻炒均匀.
4临出锅前淋一点香醋提提味，关火焖一下，就可以出锅了.
