材料
猪腰1个，生姜1块，青椒和红椒各半个
调料
米酒生抽盐糖生粉各适量
做法
1猪腰切干净里面白色的筋膜；
2在里面斜刀切上麦穗花刀；
3切成小块；
4烧开水，滴入几滴白酒，放入猪腰灼烫10秒捞起冲洗干净；
5姜切片，青红椒分别切块；
6热油锅，爆香姜片和青红椒；
7倒入猪腰；
8淋入适量白酒，翻炒几下；
9淋入适量生抽；
10放一点点盐；
11放一点点白糖；
12淋入水淀粉，翻炒均匀，出锅.
