食材
牛腩500克
陈皮 2块
花椒30粒
姜 10片
葱段 少许
八角 4个
黄酒 少许
生抽 少许
芝麻油少许
盐巴少许
植物油1汤勺
水淀粉少许
做法
1.锅子加入适量的水，调入黄酒，葱段与姜片烧开，加入牛腩，煮10分钟，去掉杂质备用.
2.锅子里加入葱姜片陈皮花椒八角加入1.5升左右的水，加入牛腩大火烧开后，转小火炖2小时后捞出备用.
3.另起锅加入1汤勺植物油，烧热后加入牛楠翻炒片刻后加入生抽调味，加入少许浓缩牛肉汁与半小碗水，烧至汤汁浓稠后加入盐吧少许香油拌匀淋水淀粉即可出锅.
