原料沙茶酱45克猪肝280克红辣椒25克青椒100克洋葱90克姜8克玉米淀粉5克
准备过程
1猪肝洗净泡水2小时，沥干水后下玉米淀粉抓匀备用.
2姜洗净切成细丝备用.
3红辣椒洗净对半切开，去籽后改刀切丝备用.
4洋葱洗净，切成洋葱丝备用.
5青椒洗净，切成青椒丝备用.
做法
1锅中倒入适量油，下洋葱和姜丝爆香.
2热锅倒入猪肝快速滑炒.
3加入青红椒丝翻炒均匀.
4紧接着倒入沙茶酱迅速滑炒开来.
5加入适量盐调味后立刻出锅.
小贴士
此菜适合现做现吃，切不可拖延时间耽误其口感.如我般拍照实在该杀.
