原料菠萝170克猪梅花肉300克青椒110克西红柿1个
猪肉调料盐2克糖4克白胡椒1克地瓜粉15克
调味汁番茄酱60克白醋4克糖8克
准备过程
1猪梅花肉洗净后切成大块猪肉粒，加入猪肉调料抓匀放置2小时.
2菠萝去皮切块，在淡盐水中浸泡备用.
3西红柿洗净切块.
4青椒洗净去籽切块.
5调味汁中的所有原料称量好拌匀.
做法
1锅中倒入多量油烧热，下猪花肉粒油炸，至表面呈金黄色后捞出备用.
2倒出多余油，锅中留少许底油，下西红柿翻炒至软.
3接着倒入青椒块翻炒均匀.
4倒入猪肉粒翻炒均匀后倒入调味汁一同把所有原料炒匀.
5最后倒入菠萝翻炒均匀，加入适量盐调味即可.
