材料 排骨糯米葱姜蒜干辣椒花椒八角老抽生抽白糖料酒胡椒粉鸡精
做法
1准备材料 .糯米提前浸泡两小时后沥干备用.
2水烧开，放入排骨焯煮一下去血水后捞出沥干.
3起油锅，放入葱姜蒜干辣椒花椒八角爆香
4放入排骨煎至两面微黄
5加入料酒生抽老抽白糖鸡精胡椒粉一点水烧开后关火
6将排骨放在浸泡过的糯米里，汤水沥掉香料也一起加入
7翻拌均匀后将碗放锅里，上面放点葱段
8隔水中大火蒸约45分钟左右，中间可能要加次热水
9打开香气扑鼻
10盘底铺生菜叶，将子排糯米放在上面，撒点香葱即可
