山楂配上点白糖，既开胃又助消化，还有防治心脑血管疾病的作用.山楂入菜不仅可以避免酸的倒牙，而且炒出来的肉不柴，酸酸甜甜，肉嫩可口，既下饭又保健.
原料瘦猪肉一块，鲜山楂10个.盐一勺，白糖2勺.
做法
1肉切片
2山楂捣碎去核.
3锅中热油，先放山楂.
4再放入肉片翻炒.
5最后放入一点水，放盐，放白糖，收汁.
