春天真好，白兰茶花樱花海棠即将开放.只是今年有点特别，日本晚樱竟然早早地开了，花儿也争春，不按花期来.花儿开着鲜艳，今天也做一道五彩缤纷的菜——，让孩子也感受一下春意盎然，看着他满心欢喜地吃着，心里很是满足与欣慰.

原料虾仁250g青豆100g胡萝卜半根玉米粒50g

调料生姜10g料酒10ml盐5g胡椒粉3g生粉5g

做法

1. 虾仁去净虾线，用料
酒生粉盐拌一下.

2. 生姜去皮切细丝.

3. 胡萝卜切成小粒.

4. 锅中加入食用油，放入青豆和胡萝卜，略炒.

5. 加入自来水，煮2分钟.

6. 再加入玉米粒，加适量的盐，盛出.

7. 锅中加入食用油，放入生姜末，炒香，加入码好的虾仁.

8. 翻炒到微红，加入青豆胡萝卜玉米粒.

9. 加入胡椒粉，装盘既可.

TIPS

1. 虾富含蛋白质和钾碘镁磷等多种矿物质，易消化，适合儿童食用.

2. 虾含有矿物质镁，能减少血管中胆固醇含量，防止动脉硬化.

3. 虾的通乳作用很强，孕妇多食有益.

4. 虾含有虾青素，是一种很强的抗氧化剂，能延缓衰老.据日本科学家研究，虾青素还能缓解时差反应的

“时差症”.

5. 过敏性鼻炎支气管炎过敏性皮肤病患者不宜食用.

秋冬多吃凉性食物 火龙果虾仁降压润肠

天气转凉，很多人喜欢偏爱吃辛辣高热量的食物，而且活动量相对不足，非常容易造成体内积热不能适时散发而出现体内蕴热的现象.根据内热所在的部位不同，常有不同的临床表现，如上焦蕴热者可表现为上呼吸道感染咽喉炎扁桃腺炎口腔黏膜溃疡等;中焦蕴热者可表现为舌苔厚尿黄便秘口渴等;下焦蕴热者常可诱发或加重膀胱炎痔疮等.专家提醒，秋冬季不要为了增加热量而一味偏食高热量食品，适当吃些凉性食物也有利于健康.

对于肠胃健康的朋友们来说，在秋冬季若能根据自己的身体情况，适量吃一些凉性食物，对身体的健康还是有所帮助的.比如冬季常喝点凉白开水则有预防感冒咽喉炎的功效.尤其是早晨起床喝杯凉白开水，能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，增加免疫功能.果蔬方面，不妨适量摄入白萝卜冬瓜雪梨火龙果等.

火龙果含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素.它们都具有抗氧化抗自由基抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用.同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥降低血糖润肠预防大肠癌的水溶性膳食纤维.

火龙果虾仁

火龙果虾仁的
做法

虾仁100克，火龙果200克杨桃，香芹，盐适量.将火龙果挖心备用，虾仁加盐腌一会，坐锅点火倒油，放入虾仁煸炒，放入火龙果杨桃翻炒，加盐炒熟即可，撒上香芹即可.顺气健胃，减肥，降低血糖，降压润肠，预防大肠癌.