荔枝所含丰富的糖份具有补充能量，神疲等症状，荔枝肉富含丰富的维生素C和蛋白质，拥有丰富的维生素可防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑.古人杜牧的千古诗句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”说明荔枝的味香美连杨贵妃都喜爱.
食材 :
主料: 荔枝10颗 鸡腿肉1个
辅料: 油适量 盐适量 蚝油适量 姜片适量 料酒适量 胡椒粉适量
步骤:
1.用刀沿着骨头将鸡腿肉剔下来;
2. 加入姜一起剁成泥;
3. 放入碗中， 加入盐， 胡椒粉， 料酒， 蚝油等调味;
4. 顺着一个方向搅拌均匀;
5.取出新鲜的荔枝剥去外皮， 小心的取出其中的果核;
6. 将调好味的鸡肉馅塞入荔枝中， 同样处理好其它的荔枝球;
7. 锅中水烧开， 大火蒸上八分钟;
8. 装入盘中.
小贴士
1. 荔枝入菜， 能去火， 但为了进一步去火， 可以将荔枝洗净连皮浸入盐水中一刻钟;
2. 准备鸡肉馅， 我想着鸡脯肉没有鸡腿肉嫩， 所以选用了鸡腿肉， 但是发觉鸡腿肉筋膜太多; 将鸡腿肉加入姜一起用刀剁碎，再在其中加入点盐等调味， 提醒加入蚝油少一点，以免鸡肉变色;
3. 将荔枝的外壳剥去， 小心的去除里面果核， 尽量保证荔枝的完整， 再在中间塞入准备好的鸡肉馅;
4. 烧锅水， 水开后大火蒸上八分钟即可. 为了保持荔枝晶莹剔透的外观和清爽的口感， 就不需要再勾芡了.
四大食物跟鸡蛋同吃当心早死
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓.但是你可能不知道，鸡蛋跟一下四种食物也不能一起吃！快来看看吧！
1吃完鸡蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物.而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用.
2吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石.一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐下泻腹痛为主的急性胃肠炎症状.所以如 果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法.立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐.或者可用鲜 生姜捣碎取汁用温水冲服.如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内.
3吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐.希望孩子可以在清晨得到充足的营养.所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花.或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆 解渴.其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值.
4吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉兔肉
鸡蛋还不能与兔肉鹅肉等肉类一起吃.李时珍在《本草纲目》中说"鸡蛋同兔肉食成泄痢."那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻.
