芹菜具有丰富的营养价值,对于老年人来说,可以起到预防高血压,动脉硬化的作用,同时还能够润肺止咳,,芹菜清新的口感配上肉丝,吃起来特别带劲.
芹菜粥
做法
每次用120克芹菜,加水熬煮,取汁与粳米150克,煎煮成粥,稍温饮服.
效用
春季肝阳易动,常使人肝火上升,出现头痛眩晕等症.病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,对降低血压减少烦躁有一定好处.
原标题食疗养生芹菜粥养肝 推荐10款春季养生粥
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菊花粥
做法
菊花50克,粳米100克,冰糖适量.先将菊花煎汤,再将粳米同煮成粥,待粥将成时,加冰糖融化.
效用
中老年人在春季食用些菊花粥,不仅可治风热头痛,眩晕耳鸣,而且久服还能使人肢体轻松,耳聪目明,延缓机体衰老.
山药粥
做法
以鲜山药100~200克,洗净切片,与粳米100克同煮粥食用.
效用
山药味甘平,是一种性味平和的滋补脾肺肾的食物.现代药理学研究发现,山药含有淀粉酶糖蛋白及自由氨基酸脂肪碳水化合物维生素C等,具有滋补效果.中老年人在春季经常食用些山药粥,补益颇多.
红枣粥
做法
取红枣50克,粳米100克,同煮为粥,早晚温热服食.
效用
红枣具有良好的补益作用,能养血安神,适用于久病体虚脾胃功能薄弱煮服食.可见红枣粥对美容护肤也是大有益处的.
胡萝卜粥
做法
先将胡萝卜1~2根洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,与植物油葱花姜末等佐料炒后待用.用100克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡萝卜同煮.起锅时撒些香菜芝麻油,顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔,令人食指大动.
效用
胡萝卜粥,富含维生素A,凡食欲不振或消化不良皮肤干燥夜盲症高血压者,可经常食用此粥.
玫瑰花粥
做法
最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾,所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中.用新鲜梗米熬制成粥,煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾,待粥熬成淡淡的粉红,即可食用.
常食玫瑰花粥,可悦人容颜,使皮肤细腻有致,还可治疗肝气郁结引起的胃痛,对情绪方面还有镇静安抚抗忧郁的功效.
猪肝绿豆粥
做法
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐味精各适量.先将绿豆大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品.
效用
此粥补肝养血清热明目美容润肤,可使人容光焕发,特别适合面色蜡黄视力减退视物模糊的体弱者.
决明子粥
做法
炒决明子10克,大米60克,冰糖少量.先将决明子加水煎煮取汁适量.然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成.
效用
该粥清肝明目通便.对于目赤红肿畏光多泪高血压高脂血症习惯性便秘等效果明显.
桑葚粥
做法
桑葚30克,糯米60克,冰糖适量.将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖.
效用
该粥可以滋补肝阴养血明目.适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花失眠多梦耳鸣腰酸须发早白等症.
芝麻粳米粥
做法
芝麻50克炒熟研末,待粳米100克煮成粥后,拌入芝麻末同食.
效用
此粥对肝肾功能不足习惯性便秘等症有良好疗效.