，有点像西北的椒麻鸡，一样麻辣可口，芳香四溢，凉拌的鸡丝吃起来别有一番风味，配上馒头或者粥，吃起来更爽.
主料
鸡胸脯肉2块
辅料
干红辣椒50克 脱皮白芝麻10克 麻椒10克 生抽4大勺 凉拌醋2勺 白糖1/2勺 香油1/2勺 味精1克 植物油200克 葱10克 姜10克 料酒10克
做法
1.取干红辣椒一大把
2.麻椒一小撮
3.用料
理机打碎，倒入一个耐高温的容器中
4.加一把脱皮白芝麻
5.炒锅中倒入200毫升植物油，加入葱段姜片，烧热至微起烟
6.将烧好的油缓缓倒入盛辣椒粉的碗中，用筷子拌一下，之后将葱姜取出不用，辣椒油就做好啦
7.锅中加水葱段姜片八角料酒，将鸡胸肉煮10分钟左右关火焖5分钟捞入凉水中浸凉
8.凉好的鸡胸肉取出沥水
9.将煮好的鸡胸肉全部撒成条状，盛入盆中
10.调料汁生抽4大勺凉拌醋2勺白糖1/2勺香油1/2勺味精1克，调拌均匀后浇进鸡丝中拌匀，然后再浇进辣椒油，摆盘上桌就OK了
吃辣椒饭前喝汤 10个减肥妙招狂甩赘肉
每个人都希望通过减肥来获得一个好身材.英国《每日邮报》近日就总结了10招，只需在日常生活中做些小改变，就有助于减肥.
1.用另外一只手吃饭.若你平时吃饭都用右手，不妨试试改用左手.因为不习惯，吃东西的速度就会变慢，摄取的热量也会降低.
2.吃点辣椒.辣椒可帮助提升身体新陈代谢，燃烧脂肪.
3.在安静的地方用餐.嘈杂的声音会刺激人的神经系统，让人心跳加速血压升高，更容易感到饥饿，从而吃进更多东西.因此，可选个安静的地方，在无压力的环境中用餐.
4.握拳30秒.研究指出，握拳这个动作与肌肉耐力有关，可间接提升人的意志力.因此，想吃东西时就握拳30秒，有助降低食欲.
5.吃带皮苹果.美国爱荷华大学研究发现，苹果皮中富含熊果酸，可增加肌肉及棕色脂肪量，使身体燃烧热量，对抗肥胖.
6.早餐可吃甜点.早晨人体新陈代谢最旺盛，也最适合消耗高热量的食物.若爱吃甜点的人，改在早上食用，不但不容易发胖，还可帮助减肥.
7.每一口嚼15~20下.日本研究人员发现，吃东西一向很快的人，不但吃进去的热量多，而且比一般人更胖.细嚼慢咽不但能帮助肠胃消化，还能让人较容易有饱腹感.
8.用小盘子大叉子吃饭.相同分量的食物，若使用大盘子吃，进食者会觉得分量未达到平均量，而吃得更多，若换成小盘子感觉较丰盛，所以会吃得较少.而使用大叉子会比用小叉子吃得少，因为人们会觉得用小叉子满足食欲的速度较慢，结果吃得更多.
9.别跟吃不胖的朋友吃一样多的食物.很多人身边都会有那种怎么吃都不胖的人，不过千万别因为对方吃不胖，就和他们在不知不觉中吃进一样多的食物，小心反而胖在自己身上.
10.饭前先喝汤.进食顺序是影响食量与食欲的重要因素，饭前先喝汤，接着吃青菜，再吃饭.尽量先用热量较低的食物填饱肚子，这样就不会摄取过量.
