，光听名字就口水直流，肉质鲜嫩紧实口感酥脆，让人大呼过瘾!如果家里有烤箱的话，可以自己尝试做这道烤鸭腿，只要腌制的时间和烤制的时间到位，就能做出媲美饭店的味道!
主料鸭腿3只
辅料蚝油1茶匙五香粉1茶匙食盐1茶匙蜂蜜1茶匙料酒1茶匙欧芹碎10克茴香籽10克辣椒粉8克生抽2茶匙白醋1茶匙
的
做法
1.鸭边腿三只，用水浸泡至少半个小时，完全去除血末，再用牙签扎上小洞以便入味.
2.用食盐抹遍鸭腿，把抹完盐的鸭腿放入小盆里，倒入2茶匙生抽1茶匙蚝油1茶匙五香粉1茶匙料酒1/2茶匙蜂蜜茴香籽10克欧芹碎10克辣椒粉8克，戴上一次性手套，按摩五分钟左右使其入味，腌制12个小时以上.
3.把腌制好的鸭腿放在锡箔纸上包好.
4.包好所有的鸭腿后放在不沾烤盘上，烤箱预热，200度先烤制40分钟.
5.调配一碗蜂蜜白醋蜂蜜1/2茶匙白醋1茶匙，和腌制鸭腿剩下的料汁加一起混合.
6.40分钟后，把鸭腿取出来，打开锡箔纸，只留包裹鸭腿易烤焦部位上的锡纸.
7.再每只鸭腿上均匀的刷一遍混合汁，放入烤箱200度继续烤制15分钟.
8.拿出来再重复步骤6中刷一遍混合料汁，入烤箱200度再烤15分钟.
9.烤好的鸭腿呈金黄色剁成块即可.
在做这道烤鸭腿时，只要把握好腌制和烤制的技巧，烤出来的色泽鲜明香味四溢，外酥里嫩，回味无穷.
美味的烹饪小技巧
1鸭腿在烤制时出油较多，中途一定要倒掉里面的油水，否则容易烤糊变黑;
2皮酥的关键在于脆皮水的配比，烤出来的鸭腿皮焦肉嫩，而且很入味;
3鸭腿腌渍一个晚上，这样更加入味，如果等不了那么久，腌渍2-3个小时也可以用了;
4蜂蜜加白醋做成的混合料汁抹在上面，可以使鸭皮烤出来有脆脆的感觉并且烤出来色泽非常漂亮，没有白醋也可以直接刷蜂蜜，蜂蜜太粘稠的话可以加少许水稀释一下再刷.
当好蜂蜜刷在鸭腿上，神奇的变化就发生了，光是那诱人的色泽，就让人忍不住想咬上一口.蜂蜜是天然的美容养生食品，但蜂蜜也有很多分类，不同种类的蜂蜜功效千差万别，吃不对不仅没有益处反而危害身体健康.这是怎么回事呢?快来看看吧!>>>女人是不能随便乱吃蜂蜜的
女人是不能随便乱吃蜂蜜的
女人是不能随便乱吃蜂蜜的！蜂蜜是万能的，女人多喝蜂蜜好.网上很多这样的段子，的确，蜂蜜是天然的护肤美容养身佳品，但蜂蜜也有很多分类.不仅药不能乱吃，好东西也得对上号吃才会有更好的功效.亲们，随菜谱网小编一起来被科普一下吧，吃蜂蜜，怎能不知蜂蜜.
一常见蜂蜜种类
冬蜜调理肠胃，养气润肺.
桂花蜜消肿止血，润喉通肠.
龙眼蜜补脑益智，增强记忆.
柑橘蜜生津止渴，润肺开胃.
荔枝蜜安神镇病，活络止血.
党参蜜养气补血，静心安身.
枸杞蜜明目清肝，滋阴壮阳.
枣花蜜补血和脾，养胃疗损.
黄连蜜清热解毒，消炎祛火，润肠通便.
人参蜜通经活血，养颜安神.
枇杷蜜止咳化痰，清肺和胃.
蜂巢蜜消炎止痛，治疗炎症.
蜂蜜醋消食除腻，降低血脂.
玫瑰蜜健脾护肝，理气解毒，适合月经不调，肝胃气痛.
洋槐蜜性清凉，有舒张血管改善血液循环防止血管硬化降低血压等作用，临睡前服用能起到催眠作用，常服本品能改善人的情绪，达到宁心安神效果.
紫云英蜜清热解毒祛风明目补中润肺消肿利尿之特殊功效.对风痰咳嗽喉痛火眼痔疮等有一定的辅助疗效，是虚火旺盛人士之保健佳品.
益母草蜜活血去风，滋润养颜.喉痛声沙可直接含服，每天两次效果佳.
二蜂蜜在健康方面的作用
1恢复疲劳，尤其是熬夜后
在所有天然品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高.蜂蜜中的果糖葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况.
2消除大餐后的积食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间.
用法每天早晚空腹服用蜂蜜25克.
3润肺
蜂蜜有消炎祛痰润肺止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好.
用法雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次.
4解酒
蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感.
用法饮酒前先吃50克蜂蜜户噢几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水.
5让兴奋的神经安眠
蜂蜜中的葡萄糖维生素镁磷钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠，而且蜂蜜没有其他药物所具有的压抑疲惫分神等副作用，苹果蜜的镇静功能最为突出.
用法每晚睡前一匙蜂蜜.
6治疗偶发伤口
蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存.即使没有病菌，在它的作用下，伤口的膨胀疼痛程度都会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合.
用法用10%~15%的蜜汁洗涤伤口，用纯蜜涂抹包扎.
7安抚皮肤
蜂蜜是最理想的护肤品.它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生.
用法在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉均匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜.
8保护狂野的心
蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加，心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常.
三喝蜂蜜水的时间
清晨空腹第一杯就饮用蜂蜜水，这种
做法
是不适宜的.蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在，饮用后，蜜中果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，这样就失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用.
中医有句话“朝朝盐水，晚晚蜜汤”.早上空腹状态下喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡，不过蜂蜜水具有通便秘，养皮肤的功效，因此，便秘者可适当饮用蜂蜜水，但不宜长时间饮用.
另外，据分析，蜂蜜含有丰富的镁，能调理心理，消除紧张，减轻压力，对女性很有帮助;同时它富含的B族维生素，具有舒缓安眠的作用，因此建议女性可以在晚上睡前饮用蜂蜜水.
当然，睡觉前30~60分钟饮用一杯蜂蜜水，也不是人人适用的.其原因是此时饮用蜂蜜水，由于饮用后会使血糖迅速提高，夜里细胞本来就缺水，血液黏度相应较高，在饮用蜂蜜水，血粘稠度会更高，不利于预防心脑血管的意外，所以中老年人，血脂异常者还是选用白开水更为适宜.
四蜂蜜美容法
蜂蜜内服或外用蜂蜜，可改善营养状况，促进皮肤新陈代谢，增强皮肤的活力和抗菌力，减少色素沉着，防止皮肤干燥，是肌肤柔软洁白细腻，并可减少皱纹和防治粉刺等皮肤疾患，起到理想的养颜美容作用.
直接食用美容法蜂蜜有很强的抗氧化作用，每日早晚各服天然成熟蜂蜜20~30克，温开水冲服，就可增强体质，滋容养颜，使女士们更健康更美丽.
直接涂抹美容法把蜂蜜涂抹于皮肤外表，蜂蜜中的葡萄糖果糖蛋白质氨基酸维生素矿物质等直接作用于表皮和真皮，为细胞提供养分，促使它们分裂生长，通常涂抹的方法是将蜂蜜加2~3倍水稀释后，每日涂敷面部，并适当地进行按摩，也可用纱布浸渍蜂蜜后，轻轻擦脸，擦到脸部有微热感为止，然后用清水洗净.
蜂蜜牛奶面膜取蜂蜜10克，鲜牛奶10毫升，蛋黄1个搅拌均匀，调制成膏状，洗脸成膏状，洗脸后涂于面部，20分钟后洗去，每日一次，此面膜能营养皮肤，防止面部皱纹，促使皮肤白嫩.
五自然蜂蜜清凉饮料
天然成熟蜂蜜含70%以上葡萄糖果糖可不经消化直接被吸收，有迅速消除疲劳和精神紧张的作用，不同的花种蜜，有不同的天然芳香味，主要成分大致相同，但各自的特点和风味有一定差别.配制方法如下
柠檬蜂蜜饮料1杯凉开水加1匙柠檬蜜，搅匀后放入冰箱冷藏，每日饮服2~3次，柠檬蜜清甜微酸，含大量维生素C和柠檬酸苹果酸等有机酸，有清热解毒开胃生津通便止泻之效，可防止肠胃感染中暑恶心呕吐，坚持饮用能使面容白嫩，防治雀斑.
西西果蜂蜜饮料西西果又名印度枣，含维生素C是柑桔的7~10倍，能健全人体的毛细血管，防止血管出血，对高血压和血管系统疾病有益，矿物质如铁钙含量高，能健脾健胃治贫血虚损.
