导读海鲜与奶香的完美结合，配上豆腐的酥嫩可口，感受虾仁富有弹性的质感在口中跳跃.外交内嫩的豆腐里是一整块的大虾仁，浓郁的奶香萦绕着这可口的美味，中西结合的一道好菜.
豆腐盒是中国菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，豆腐盒以豆腐为主要材料
.奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩.
中国人开始了解和使用这些奶酪，也是近些年流行起的家庭烘培带动的.其实奶酪在欧美人的饮食习惯中，除了用于制作烘焙或者用作面包的沾料，更多的还是作为西餐的调味料和用来制作酱汁时使用，大多数的西餐都可以用简单的奶酪加上少量香草碎或者盐黑胡椒等，就可以带来非常浓郁的美妙滋味.在这里，根据奶酪品种的变化，就可以制作出不同风味和口感的美食.
想来想去，只有把中西两种最有代表性的食材 来个组合吧，用到西式的硬质奶酪，也用到中式的油炸豆腐，而在这两种风格迥异的食材 中起到中和提升作用的，就是鲜虾.无论中餐还是西餐，虾都是当仁不让的宠儿，用奶酪来焗烤虾仁，会得到浓郁醇厚的鲜美滋味，而用豆腐来妆点制作成容器，一来是为了美观，二来也有营养搭配的考虑，除了动物蛋白，均衡摄入植物蛋白也是非常有必有的.
所以这道中西合璧的就这样诞生啦！
原料北豆腐150克色拉油适量grana padano奶酪30克鲜虾6只香菜叶6片
1.豆腐分切成均等的正方小块；
2.炒锅注油，大火烧至七成热时入下豆腐块炸制，中途记得翻面以使六面都均匀上色；
3.炸至颜色金黄时捞出；
4.用小刀挖间做成豆腐容器；
5.grana padano奶酪用芝士刨刨成碎屑；
6.鲜虾过沸水抄熟，去壳去虾线，留虾尾；
7.将豆腐盒中填入适量grana padano奶酪碎；
8.然后塞入虾仁，记得尾巴朝上，再在虾仁表面再撒上一层grana padano奶酪碎；
9.烤箱预热，上下火220度，中层，烤5-8分钟；
10.取出装盘时再在表面装饰上香菜叶即可.
这样的
做法
，也许你并没有尝试过，但不妨来试试吧！
有些小的改变，可以让平淡无味的人生多一些惊喜！
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健康美人餐之虾仁白菜
原料
小白菜约180克，虾仁约180克
辅料
酱汁糖1小匙白醋2小匙酱油3小匙香油4小匙葱姜蒜末各1/3小匙腌料料酒1小匙淀粉1/2小匙胡椒粉1/4小匙
做法
1小白菜洗净切细丝，放入盘中.2虾仁加入腌料拌匀，起油锅放入虾仁快炒至八分熟时，熄火取出，放在小白菜丝上.3将酱汁拌匀，待食用前淋上即可.
小贴士
1.不能用大白菜替代小白菜，否则会失去原有功效.2.酱汁拌匀不可事先淋上，否则不仅会出汁，还会破坏功效影响口感.本道菜很适合久坐办公室有腰酸症状者食用.
特色
可促进体内代谢，使大小便顺畅改善长期干咳消除水肿促进肾上腺激素分泌.
虾仁五种简单
做法
可壮阳
虾仁甘，性温，有补肾壮阳的功能.现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，脂肪微量元素和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳.在西方，也有人用白兰地酒浸虾以壮阳，鉴于此，便不难知道为何扶阳不可缺少虾了.但有一点需要留意虾无疑对肾阳亏者有效，但阴虚阳亢者不宜多吃.
韭菜炒虾肉
原料韭菜适量，鲜虾250克，生姜3片.
制法将虾去肠去壳，爆香姜片，放入鲜虾炒熟.韭菜炒妥，与虾一起上碟即可.
功效主治肾虚阳痿等症.
蒸虾仁
原料虾仁15克，海马10克，子公鸡1只，调味品，清汤适量.
制法将子公鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，装入盆内.将海马虾仁用温水洗净，泡放在鸡肉上，加调味品清汤，蒸至烂熟即可.
功效温肾壮阳，益气补精.主治阳痿早泄.
米酒炒大虾
原料对虾300克，米酒适量，生姜3克.
制法将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出，加油生姜猛火炒熟，调味上碟.
功效主治肾气不足阳痿.通血脉，补肾壮阳.
仙茅虾
原料仙茅20克，大虾250克，生姜2片，盐少许.
制法仙茅用清水洗干净.大虾用清水洗干净去壳，挑去虾肠.生姜切末.把以上原料一起放入瓦煲内，加水适量，中火煲1小时，加入盐少许即成.
功效主治肾虚阳痿精神不振腰膝酸软等.
醉虾
原料虾600克，绍酒适量.
制法将虾洗净，剪去头须，除净肚肠.再将虾与绍酒一同煮2分钟，根据自己喜好，适当加调味品.浸泡1小时后可以食用.
功效主治肾虚阳痿性功能减退等症.干煎蒜子大虾原料中虾250克，大蒜20克，椒盐1中匙.制法中虾洗净，切去头尾，沥干水.猛油下锅，与蒜和椒盐同煎，起锅.功效强健腺体，益精补虚.
对于以上具有补肾助阳作用的食疗，只能根据身体状况，适当进补，不能没有限制地过量进补，否则“过犹不及”，可能会带来副作用，对身体造成不必要的伤害.
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做法
详细介绍
湘菜鹊巢虾仁的
做法
详细介绍
湘菜作为具有代表性质的八大菜系之一，在很大的程度上影响着中国人的饮食，以其独有的风味吸引着食客们的味蕾.那么湘菜的
做法
想必就没多少人会了，下面小编向大家推荐一下湘菜中鹊巢虾仁的
做法.
功效补阳食谱壮腰健肾食谱
口味咸鲜味
特色虾仁滑嫩，青豆鲜美，土豆香脆.
鹊巢虾仁
鹊巢虾仁的制作要诀
1虾仁用洁布搌干水分，然后上浆，置冰箱保鲜室冷冻1～2小时，然后滑油烹制，质感脆嫩；
2因有过油炸制过程，需准备熟猪油750克.
鹊巢虾仁的制作材料
主料虾仁200克,青豆100克,土豆250克
辅料素火腿25克,鸡蛋清25克,淀粉20克,鸡蛋120克,小麦面粉20克
调料味精3克,猪油50克,香菜30克,香油5克,盐5克
鹊巢虾仁的
做法
1将鸡蛋清淀粉15克调匀，放入虾仁上浆；
2土豆切成5厘米长的丝；
3鸡蛋置碗中，加入淀粉30克面粉精盐味精调匀；
4蛋碗内再放入土豆丝拌匀挂糊；
5素火腿切成丁；
6杂骨汤50毫升淀粉芝麻袖味精兑成汁；
7炒锅置旺火，放入熟猪油，烧至四成热，下入虾仁划散，滑熘熟后捞出；
8再将油温烧至八成热，在漏勺中放入调好的土豆丝，做成窝形，连勺放油锅中炸至金黄色取出即成鹊巢；
9沥油后的鹊巢然后摆入盘中，巢内垫上糯米纸1张；
10炒锅置旺火上，放入熟猪油25克，烧至七成热，再下入青豆火腿精盐煸炒入味；
11然后放下虾仁，倒入兑好的汁子，持锅颠几下，倒入鹊巢内，拼上香菜即成.
小帖士-食物相克
1虾仁虾忌与某些水果同吃.虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质.如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄石榴山楂柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状.海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时.
2鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食.
3淀粉蚕豆不宜与田螺同食.
4鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食.
湘菜鹊巢虾仁的
做法
就是上面的内容所述，相信看了上面的内容之后，大家对于怎么做鹊巢虾仁有了一定的了解，如此营养的菜肴，很值得一试的.
