寿司受到越来越多人的关注，其中的关注度相对来说最高，这款放入了海苔，胡萝卜，肉松，鳗鱼等辅料，食材 实足，营养丰富，色泽鲜亮.做好后，可以放在那里，随时可以吃，方便.

主料:米饭500克

辅料:海苔3片　黄瓜1根　胡萝卜1个　寿司萝卜1个　肉松30克　鱼籽30克　鳗鱼1块

调料:寿司醋20克　番茄酱15克　樱花粉10克

日式寿司的
做法:

1.蒸熟的米饭盛入大碗中，倒入寿司醋，趁热拌匀，然后冷却晾凉

2.胡萝卜黄瓜寿司萝卜切成细条，胡萝卜最好用开水抄一下，肉松和番茄酱装入小碗中备用

3.取一片海苔，放在寿司卷帘上，手心抹油或者抹水，将米饭均匀的在海苔上薄薄平铺一层，两头留少许地方不铺

4.将米饭上均匀刷上番茄酱，再撒上一层肉松

5.将黄瓜条和两种萝卜条放在正中间，将卷帘卷起，用手捏紧实

6.打开卷帘，将接口处刷少量水贴合，用专用寿司刀切成均等的小段即可

7.保鲜膜上刷油，将米饭捏成长条状饭团，在樱花粉里滚一圈

8.同样的方法操作，在海苔粉里滚一圈，在饭团上放一小块烤鳗鱼，然后将海苔剪成小条包起，接口处用水沾合

9.另取一张海苔片，中间放上一长条米饭，将海苔折上，反面刷水

10.再将另一面沾合，用卷帘捏紧成圆筒状，用寿司刀切成均等的小段

11.再在中间放上飞鱼籽，最后将所有做好的寿司摆好装盘即可

黄瓜别乱吃 吃错反无益

1黄瓜不能和西红柿一起吃

另外，辣椒菜花芹菜苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用.维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收.如果您希望通过辣椒芹菜芥蓝苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了.

2黄瓜不能和花生一起吃

在很多家庭餐馆都有这道凉菜.然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的.黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂.一般来讲，如果性寒食物与油脂 相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食.特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食.

3不要把“黄瓜头儿”全部丢掉

黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉.味素对于消化道炎症具有独特的功效.可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃 口大开.苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感.

4不宜多食偏食

5一定要吃新鲜黄瓜而不要吃腌黄瓜

6不宜生食不洁黄瓜

黄瓜当水果生吃，不宜过多.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果.此外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康.农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃.

7不宜加碱或高热煮后食用

食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂.烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少.

8不宜弃汁制馅食用

黄瓜的营养价值丰富，早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用.黄瓜中含有大量维生素，做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用.