材料:
熟的或者干燥小银鱼适量
酱油2大勺,
味淋2大勺,
料酒1大勺,
做法
1 如图,选用非常非常小的小鱼,这是买来的时候就煮过的.
2 将酱油,味淋,料酒放入锅内煮沸腾,目的是将料酒和味淋里的酒精蒸发掉.然后倒入小银鱼.中小火继续煮.
3 一直煮到汤汁收干,小鱼有些酥脆的感觉即可.如果是大人吃,可以适当放写辣椒或者胡椒粒调味.
4 煮好以后的小银鱼个个松散,香甜并略带酥脆.
