用料 1鸡腿一个.2洋葱三两.3甜椒一个.4青椒一个.5黑胡椒碎一大匙.6老姜一小块.7小独蒜一个.8白糖一匙.9蚝油两大匙.10老抽两大匙.11料酒两大匙.12盐适量.
做法
1鸡腿去皮去骨，切约一厘米见方的小丁；青椒红椒洋葱均切小块；姜蒜均切片.
2锅中放油烧至五成热，下鸡丁滑至断生，捞出沥干油.
3锅中留底油烧至五成热，下姜蒜片炒出香味.
4下鸡丁和剩下的所有用料.
5翻炒约两分钟，起锅装盘即可上桌.
