主料
鸡腿２个
腌制料盐 料酒 酱油
调味料葱 姜蒜老抽 生抽 红葡萄酒 蚝油 蜂蜜
制作过程
1 鸡腿洗净，剔去腿骨，在肉厚地方划几刀，放入腌制料，抓匀，腌制10分钟.
2 准备调味料，葱姜蒜切片，老抽生抽红葡萄酒蚝油放入碗内，蜂蜜待用.
3 炒锅烧热，放入植物油，炸香葱姜蒜.
4 将腌制好的鸡腿放入锅内，鸡皮朝下，中火煎至两面焦黄.
5 鸡腿煎熟后，挑出葱姜蒜，将调味汁倒入锅内，和鸡腿一起中小火煮3分钟入味.
6 把入了味的鸡腿拿出，切块，码入盘中.
7 将蜂蜜倒入调味汁中，继续熬煮，注意要不停的搅动，至粘稠出大泡后，浇在鸡腿上即可.
