原料
去骨鸡腿；2个
味好美炸鸡粉1勺
面粉 3大勺
淀粉2大勺
奥尔良腌料/自制调味料1小勺
味好美的麻辣炸粉买不到可以买家乐炸鸡粉麻辣口味也可以.
奥尔良腌料到处都有taobao搜索好多种呢！
做法
1.去骨鸡腿肉切成2-3厘米的肉块，加入1勺味好美麻辣腌料.如果没有味好美麻辣腌料可以加入拌匀后封保鲜膜放入冰箱一夜.这样比立即就做要好的多，肉质不会那么软，腌料也充分的入味.更容易裹外层的炸粉.
2.经过一夜的腌制原本很潮的鸡肉，变得很干，抓散后发现你很黏有一种蘸过胶水的感觉.这时将面粉与生粉混合到一起用粉晒晒一下.将鸡肉在晒过粉粉中蘸均匀.油烧开约180度左右炸3-4分钟表面金黄即可.
3.炸好的鸡块放入一个较大的容器中，然后放入一小勺奥尔良腌料，盖上盖子疯狂shake使鸡块均匀沾到调味料即可装盘.美味的魔法鸡块就完成了.是不是很简单呢！
右图这个劲爆麻辣就是德克士的专用料
，里面的成分为辣椒粉，胡椒粉味精，盐，白砂糖和香辛料.味道和奥尔良腌料98%相似.所以直接用，小熊招待过好多朋友，他们都吃不出来区别.
