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柠香豆笋鸡丁的做法

原料鸡胸肉,甜玉米粒,甜豌豆粒,胡萝卜丁,竹笋,花生米,盐,柠檬汁,生粉,料酒,生抽.

做法

1.竹笋切丁备用.

2.花生米效果炸熟备用.

3.锅中倒入适量的炒菜油,5成热时倒入腌制好的鸡丁翻炒均匀后盛出备用.

4.锅中重新倒入少量炒菜油,油约6成热后倒入胡萝卜粒翻炒均匀,再下入竹笋,豌豆粒翻炒,最后放入甜玉米粒.

5.在放入之前的鸡丁一起翻炒,先淋上少量生抽,撒上少许盐调味.

6.最后倒入花生米,淋上柠檬汁出锅.如果没有柠檬汁,可以用半个柠檬挤出的汁即可.

提示

1.里面的食材 可以自由变化,这次炒的时候有些希望的食材 没有准备好,可以更完美一些的.

2.炒制的时间不要太久,快炒快出.

3.花生米最后快出锅的时候放入,避免失去清脆的口感.