材料 嫩土鸡一只
调料油,姜,大葱,盐,糖,生抽,老抽,料酒,蜂蜜.
做法
1.土鸡剁去pp清内脏洗净备用,姜葱切片.
2.用1勺油+1勺老抽+0.5勺生抽+1勺料酒+0.5勺白糖+适量盐拌匀调成料汁.
3.用料 汁把鸡整个里里外外认真的抹一次,加几片姜,腌2个小时.
4.电饭锅擦干,内壁涂上薄薄一层油,用姜葱片热底.
5.把腌好的鸡放进电饭锅里,鸡肚子里放几块葱姜片,淋上2/3的腌料汁.
6.电饭煲插电,按下煮饭档.
7.待电饭锅跳档后,可以闻到四溢的香味了,再闷10分钟左右.
8.用锅里的汤料,再把鸡整个刷一次,然后在表面刷上一层蜂蜜,再次按下煮饭档,待跳档后再闷几分钟就ok了