用料
鸡腿2个西红柿4个洋葱1个蒜头4瓣芹菜1支
调味料:
番茄酱盐糖黑胡椒适量
做法
1准备西红柿去皮切小块洋葱切粗丝蒜头切末芹菜切段备用
2鸡腿剔除腿骨，在肉上剁一些刀口，有筋的地方剔除，撒上少许盐和黑胡椒碎
3鸡腿排表面薄薄沾上一层面粉
4起锅热油，把鸡皮朝下放入
5煎至两面金黄后取出
6原锅余油放入洋葱蒜末炒香炒软
7放入番茄块翻炒出汁，再加入番茄酱盐糖等调味料和水煮开
8-9再加入鸡腿排中小火焖煮至熟透
10最后撒入芹菜段，开盖大火收汁
11取出鸡腿切宽条，盛盘淋上汤汁
12用芹菜叶装饰
