原料童子鸡 木耳 葱 姜
调料蚝油 酱油膏 花雕酒
事先准备
1. 鸡肉切小块.
2. 木耳泡发后去蒂撕小朵.
3. 姜切片，葱打结或切段.
做法
1. 鸡块内加入适量酱油膏.
2. 加入适量蚝油.
3. 加入少许花雕酒.
4. 加入葱姜后抓匀，冷藏腌制30分钟以上以便入味.
5. 腌好的鸡块内加入木耳拌匀.
6. 开水入锅，蒸约20分钟至熟即可.
