用料 鸭血300克鸡爪150克鸡胗150克鸡心150克豆瓣酱2汤勺葱一段姜2片酱油2汤勺花椒20粒醋2汤勺糖10克青红椒盐味精适量
做法
1将所备材料 改刀备用.
2锅中放油，油热放入花椒炸香捞出不用.放入葱姜爆香，放入豆瓣酱烹出香味.
3放入鸡心鸡胗鸡爪翻炒均匀，加入酱油和高汤或清水适量炖30分钟左右.
4放入鸭血炖至鸭血软绵，放入青红椒丝，调入醋糖盐味精即可.
