材料
主料鸡翅中6个
配料姜一小块，蒜2瓣
调料生抽1大勺料酒1大勺泰式甜辣酱2大勺冰糖8g清水1碗
做法
1．鸡翅放入锅中，放入1/3姜片及蒜片，加足量水，水沸腾后，继续焯烫一分钟左右；
2．焯烫后的鸡翅捞出，浸入冷水，洗去浮沫；
3．煎锅烧热，加少许油，放入剩余的姜片和蒜片爆香；
4．放入冰糖；
5．放入一大勺生抽；
6．放入料酒，小火熬制冰糖溶化；
7．倒入泰式甜辣酱；
8．放入鸡翅，小火翻炒；
9．炒匀后放入清水，小火煮十分钟左右；
10．大火炒至汤汁收浓即可.
