主料鸡腿，梅干菜
调料姜蒜，生抽，料酒，老抽，盐，白糖，蚝油，干红辣椒，花椒，胡椒粉
做法
1.鸡腿剁块，加料酒，生抽，老抽，盐，白糖，蚝油，姜片拌匀腌制入味.
2.梅干菜泡发后洗净沥干水份备用.
3.锅中放油，油热后，下干红辣椒，花椒炝锅后，倒入鸡块炒香.
4.下入梅干菜和蒜头，放一小碗水，烧开后，改小火盖上盖焖煮15分钟左右.
5 起锅前撒少许胡椒粉提味，撒入葱花即可.
