一材料
用到了鸡中翅6个蘑菇红椒蚝油盐老姜生抽老抽料酒
二准备
1鸡翅洗净，划刀
2蘑菇洗净切片，红椒洗净切小块，老姜切片
三步骤
1锅中放适量油
2鸡翅入锅煎
3两面都要煎，煎至焦黄
4盛出鸡翅
5煎鸡翅的油留用
6放蘑菇片小火炒，炒出部分水分，这样更容易入味哦
7放鸡翅
8放蚝油
9放姜片
10放生抽，少许老抽，料酒盐
11放适量水
12盖上盖子大火煮开
13大火煮至汤汁去了一半
14觉得烧不均匀，可以鸡翅翻身继续煮
15快收汁的时候放红椒，略加拌炒
16出锅可以啃啦，吼吼
小贴士
1鸡翅你可以先放盐生抽腌制下，我是觉得不腌制其实也ok啦，呵呵
2蚝油的量注意，本身咸的，所以放盐的时候注意，鸡翅量跟我一样少的话，可以不放盐其实.
3生抽老抽量不要多，本身蚝油就有点上色的
