一材料
:
鸡爪泡椒红椒青柠檬老姜蒜瓣料酒
二
做法
1 鸡爪剁成两块
2 入锅，放姜片蒜瓣少许料酒，煮
3 煮开，继续煮，根据自己喜欢的熟烂口感决定时间，煮好后，冲凉水降温，洗去浮沫，泡在凉水中
4 调汁泡椒水凉白开柠檬片红椒块
5 放入晾凉的鸡爪浸泡入味
6 夏天的话可以盖上保鲜膜，放冰箱冷藏
小贴士
1 鸡爪剁开，更方便煮熟及入味
2 煮鸡爪的时候建议放两个蒜瓣，蒜瓣去腥效果很强滴！
3 煮好的鸡爪用凉水冲泡，这样爪子会更劲道
4 泡椒汁我这次放了很多，因为是新买的一大包泡椒必须使劲用！
5 买回来的泡椒一下子解决不掉，建议装到一些空的调料玻璃瓶子里
6 泡过一次的“卤汁”，可以用第二次呦，只要第二次再搁点新鲜的泡椒汁就ok了
