原料鲜迷迭香2根,全鸡腿1个,土豆1个,莴笋半根,沙茶酱3汤勺,花雕酒适量.
做法
1.将迷迭香洗净取叶放入一个大碗中.
2.沙茶酱3汤勺抹匀在鸡腿上,里外正反都抹均匀.
3.加入适当的花雕酒.
4.把鸡腿和沙茶酱还有花雕酒混合后放入大碗中,盖上保鲜膜入冰箱冷藏一晚.
5.烤盘铺上锡纸,土豆莴笋切片,淋上橄榄油.
6.最后放上腌制好的鸡腿,和迷迭香入预热好的200度烤箱,中层30-40分钟左右即可.中途可以根据喜好,涂抹蜂蜜和余下的汁料.