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沙茶烤鸡腿饭的做法

原料鲜迷迭香2根,全鸡腿1个,土豆1个,莴笋半根,沙茶酱3汤勺,花雕酒适量.

做法

1.将迷迭香洗净取叶放入一个大碗中.

2.沙茶酱3汤勺抹匀在鸡腿上,里外正反都抹均匀.

3.加入适当的花雕酒.

4.把鸡腿和沙茶酱还有花雕酒混合后放入大碗中,盖上保鲜膜入冰箱冷藏一晚.

5.烤盘铺上锡纸,土豆莴笋切片,淋上橄榄油.

6.最后放上腌制好的鸡腿,和迷迭香入预热好的200度烤箱,中层30-40分钟左右即可.中途可以根据喜好,涂抹蜂蜜和余下的汁料.