原料
鸡一只，花椒，大蒜，葱，生抽，老抽，料酒，盐，白糖，干辣椒5个，青椒1个.
做法
1鸡斩块，飞水后，取出备用.
2炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒.
3放入生抽老抽料酒白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块.
4大火烧开后，转中火，炖30分钟.
5大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可.
