原料
鸭腿3只番茄酱2汤匙蜂蜜3汤匙冰花酸梅酱5汤匙橄榄油2汤匙蚝油1汤匙盐适量姜片适量
做法
1鸭腿洗干净后抹干水份，用尖刀在鸭腿正反面都多扎几下，以便将来腌料入味.
2把所有调料都放入大碗中混合.
3混合均匀后的腌料呈酱状.
4将腌料倒在鸭腿上.
5加入姜片，将腌料和鸭腿一起揉捏半分钟，将裹均匀腌料的鸭腿放冰箱冷藏4-8小时腌制入味.
6烤箱里铺上锡纸，将腌好的鸭腿骨头处用锡纸包上，避免烤成焦黑色.
7烤盘的锡纸上薄薄抹一层橄榄油，将鸭腿皮朝下码放在烤盘里.
8烤箱220度提前预热10分钟后，将烤盘放在中层，同样220度先烤15分钟.
915分钟后将鸭腿取出并翻面.
10将烤出的鸭油倒在碗里.
11剩下的腌料刷在鸭腿表面，再放进烤箱，改200度烤10分钟.
12取出，再刷一遍腌料，再烤5分钟左右即可出，
