原料
鸡子一只茶树菇葱姜蒜八角花椒老抽蒜黄洋葱盐料酒鸡精.
做法
1鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用.
2茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净.
3炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒.
4放入老抽和料酒，继续翻炒一会.
5加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒.
6加入蒜黄，加鸡精翻炒均匀即可.
小贴士
1喜欢辣的朋友，炒时可以放辣椒酱来增加风味.
2洋葱块和蒜黄如果不喜欢，可以不放哦，我是随意加的.
