原料胡萝卜鸡肝洋葱韭菜
调料生抽盐料酒葱姜
做法
1胡萝卜切片切葱花，姜切末青蒜叶切段香芹切段.
2鸡肝去筋膜切片，用料 酒腌渍.
3锅一定要烧热在锅中做油，煸香葱姜.
4放入鸡肝片，迅速爆炒出香味，
5放入胡萝卜片继续煸炒
6盖上锅盖，改小火稍微焖1分钟左右，锁住水分和营养，可以使鸡肝更为鲜嫩多汁.
6最后很简单的调味加盐生抽调味，别忘了提香味放入香芹段青蒜段翻炒均匀即可出锅.
