【原材料
vs调味料】
【原材料
】冰鲜鸡翅中6个.
【调味料】生姜1片大蒜2瓣鲍鱼汁3汤匙.
【鸡翅的处理与腌制】
1.冰鲜鸡翅用清水洗净.
2.洗净的鸡翅放在案板上，用刀在鸡翅表面斜划两刀.
3.生姜大蒜去皮切成末.
4.处理好的鸡翅放在盘子中，放入生姜末和大蒜末，倒入3汤匙鲍鱼汁.
5.用手把鸡翅和鲍鱼汁抓拌均匀，使每个鸡翅表面都被鲍鱼汁包裹.
6.如果时间充裕，可以覆盖一层保鲜膜，把鸡翅放在冰箱冷藏腌制一段时间，我是直接烤制的，也很入味.
【鸡翅的烤制过程】
1.烤盘底部铺一层锡纸，裹好酱汁的鸡翅放在锡纸上.
2.烤箱预热200度，将烤盘放入烤箱内中层，上下火烤10分钟.
3.取出烤盘，用筷子夹着鸡翅逐个翻面.
4.烤盘放入烤箱中层，上下火继续烤10分钟.
5.取出烤盘，用刷子蘸取腌鸡翅的酱料，均匀的刷在每个鸡翅正反两面.
6.烤盘重新放入烤箱中层，上下火烤2分钟，即可.
