原料
鸡腿2只，香菇10朵，料酒，料酒，胡椒粉，姜，葱，盐，花椒，八角.
做法
1鸡腿剔骨切小块，放酱油料酒胡椒粉油腌制一下.
2香菇洗净，大的切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用.
3炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒.
4鸡块炒至变色时，放酱油继续翻炒.
5鸡块熟时放香菇，继续翻炒，最后放盐，翻炒均匀即可出锅.
