材料 高筋面粉300克，细砂糖32克，盐3克，酵母3.5克，牛奶140克，鸡蛋75克，黄油32克，另备蜜豆120克.
做法
1，后油法将面团揉到有大片薄膜的完全状态，盖保鲜膜发酵到2.5倍大.
2，压扁排气后整理成长方形，短边长接近面包模子的长度.
3，取120克蜜豆均匀铺到面片上.
4，从短边用力均匀的卷起.
5，放入模子中盖好，发酵到8分满.
6，放入预热到190度烤箱下层，烤约35-40分钟.
取出后稍凉脱模.
同样的面团俺揉的双份，另一份烤成了小面包.
7，面团分成8份，滚圆松15分钟.
8，擀成长圆形，铺上蜜豆，卷起.
9，二次发酵约2倍大，放入预热到190度烤箱中层，烤约18分钟.
