用料 鸡一只盐生抽姜花椒辣椒红油豆瓣酱麻椒粉料酒八角白糖鸡精
做法
1鸡洗净切块汆水备用
2锅内放油烧至7成热，放入花椒辣椒姜片，和2汤勺豆瓣酱炒出香味
3放入鸡块翻炒均匀，放入料酒生抽八角锅中加入少许水
4不停翻炒至汤汁收紧，调入盐白糖鸡精麻椒粉翻炒均匀即可出锅.
