材料 鸡翅根15个花椒青花椒洋葱蒜姜红椒油泼辣子
调味料:盐酱油料酒醋冰糖花椒粉辣椒粉
做法
1将鸡翅根洗净后腌制.腌料料酒+酱油.腌制的料量要大，没过鸡翅根为宜.腌制1个小时.
2炸花椒油，花椒变色后捞出.葱姜蒜红椒炝锅，关小火，把腌制过的鸡翅根一个个的放进锅内.
3开大火，双面稍煎一下，出血水后，将腌过鸡翅根的料倒进锅内，用一半即可.
4调味放入盐一点醋和酱油，再放冰糖，慢火收汁.然后再放进油泼辣子，翻炒均匀.
5临出锅前，撒一点花椒粉和辣椒粉，即可.
