食材
鸡胗半碗，尖椒1个，香葱一根，姜5片，蒜2瓣
调料
剁椒2大勺，生抽1茶匙，料酒2大勺，鸡精少许
做法
鸡胗提前在开水中加一半的姜，料酒焯熟，再用冷水冲洗下.
1备好材料.
2鸡胗切薄片，葱姜蒜切碎.
3锅中下入剁椒，另一半的姜丝，蒜炒香.
4下入鸡胗翻炒.
5下入榨菜.
6翻炒均匀.
7下入尖椒.
8翻炒均匀，加入生抽1茶匙，鸡精少许调味.
