材料
凤爪 15只，八角 1颗，大蒜 半颗，辣椒干 4根，秘制红烧汁 4汤匙，黑木耳 5朵，花菇 10朵，香叶 1片，蚝油 2汤匙，水 700ml
做法
1.将材料
准备
2.花菇和木耳放入碗里加水泡软.
3.凤爪洗净后将指甲用剪刀去除.
4.锅里放入水烧开后把凤爪焯水.
5.焯好水后将凤爪放入凉水里泡10分钟，这样可以起到冷热交替的作用令凤爪更加有弹性.
6.凤爪浸泡10分钟后洗净，沥干水分.
7.泡软的花菇洗净后将花菇的蒂部去除，但是不要把蒂部扔掉可以留着煲汤.木耳洗净8.后也是将木耳的底部偏硬的部位去除.其他材料
大蒜八角香叶及干辣椒洗净.
9.将秘制红烧汁与蚝油拌均匀.
10.炖锅内胆放入干辣椒八角大蒜.
11.放入凤爪.
12.放入木耳花菇.
13.材料
都放入锅里后加入水.
14.再加入拌好的秘制红烧汁及蚝油.
15.盖上盖子，启动电源选择【高】档炖煮2个小时.
16.2小时后勾薄芡烧开即可食用.
