有好奶酪必须得做一次经典的啊.果然它的味道没有让我们失望，小家伙们更是吃了一个又一个，
最后4个人把两块鸡胸肉做的鸡球都全部解决光了，想给猪哥留几块都留不住啊~
那啥，相信那些嗜肉一族看到这圆嘟嘟的鸡肉球也已经口水横流了，更何况它是有内涵的鸡肉球呢.
偶觉得吃这个蘸其他的什么都腻，唯独番茄酱酸酸甜甜的，越吃越有味道.
主辅料鸡胸肉2块鸡蛋一个grana padano干酪80克胡椒粉适量盐适量料酒适量面包糠适量植物油适量
做法
1鸡胸肉解冻洗净
2把鸡胸肉切成丁放入搅拌机低速搅拌
3鸡肉略搅拌以后放入盐料酒胡椒粉继续搅拌
4干酪切小丁，越小越好
5在鸡肉蓉里打入一个鸡蛋加入干酪丁继续搅拌
6鸡肉蓉跟鸡蛋搅拌均匀以后成了有弹性的糊状
7手蘸水把鸡肉蓉团成圆球
8在面包糠里滚上一圈
9油锅烧至5，6成热，放入鸡肉球炸至表面金黄即可出锅
一个炸鸡腿竟赛60支香烟！
世界卫生组织公布了历时3年的研究结果让人触目惊心吃烧烤等同吸烟的毒性.研究表明，1个炸鸡腿等同于60支香烟的毒性，1串烤羊肉等同于20支香烟的毒性.吃烧烤和油炸食品容易诱发胃癌肠癌乳腺癌结肠癌等.烧烤危害人们的健康，对儿童的伤害尤甚.近日，美国50个州的550多名健康专家和机构发出联名信，矛头直指美国快餐业巨头——麦当劳，要求其"停止向儿童推广垃圾食品"，称其炸薯条炸鸡腿等食品导致美国患有糖尿病和心脏病等的儿童不断增多.专家指出，要减少吃烧烤和油炸食品的危害，一方面要尽量少吃或不吃此类食品，另一方面要科学搭配食物，保证营养均衡.
1个炸鸡腿等同于60支香烟的毒性
世界卫生组织公布了历时3年的研究结果吃烧烤等同吸烟的毒性.研究表明，1个烤鸡腿等同于60支香烟的毒性，1根羊肉串等同于20支香烟的毒性.
研究发现，通过明火烤出来的一块鸡翅一根羊肉串，至少含有400种以上的致癌物，如苯并芘四甲苯等，其中危害最大的就是苯并芘.苯并芘既可以通过烤肉进入消化道，也可以通过烤肉的烟雾进入呼吸道.苯并芘会在体内蓄积，能诱发胃癌肠癌.而另一致癌物杂环胺，在动物实验中可引起乳腺癌结肠癌等.有相关资料表明，常吃烧烤的女性，患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤的女性高出2倍.烧烤食品在制作过程中，一般要在肉里添加亚硝酸盐乙基麦芽等.由于直接在高温下烧烤肉类，不仅使维生素氨基酸等遭到破坏，使蛋白质发生变性，而且极易导致寄生虫感染.
而油脂食品反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸会产生毒性较强的聚合物，而且大部分油炸食品中含有高浓度的丙烯酰胺，丙烯酰胺属中等毒类，对眼睛和皮肤有一定的刺激作用，可经皮肤呼吸道和消化道吸收，并有部分在体内蓄积，生成致癌物质.很多油炸食物为了防腐和显色的需要加入亚硝酸盐，过量食用，也会有致癌的可能.
"洋快餐"虽诱人但儿童不宜
一个炸鸡腿等于60支香烟的毒性.炸薯条炸鸡腿等，都以高热量高脂肪和低膳食纤维著称，没有营养价值，对健康有巨大危害.以"麦当劳"为例，成年人一天所需要的热量是2000卡，但一顿麦当劳的套餐就已经接近2000卡.
"为了防止国家最大的健康危机发生，我们要求你停止向儿童推广垃圾食品." 近日，美国50个州的550多名健康专家和机构发出联名信，矛头直指美国快餐业巨头——麦当劳.这些健康专家和机构认为，美国患有糖尿病和心脏病等的儿童不断增多，麦当劳等快餐连锁店的主营产品炸薯条炸鸡腿等严重危及儿童健康.在美国，成年人有30%体重超标，6岁～19岁人群中有900万人体重超标.肥胖原因主要是长时间吃高油食物.另外，80%的Ⅱ型糖尿病和70%的心血管疾病都和肥胖有关.美国疾控中心估计，未来每3个孩子就有一个患Ⅱ型糖尿病.
在中国，"洋快餐"一边绑架着国人的胃，一边又在伤害人们的健康，尤其是孩子.据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所公布的"我国四大城市少年儿童食用快餐频度和肥胖率关系的分析数据"表明，经常吃"洋快餐"是儿童肥胖的独立因素，由此带来一系列健康问题.研究发现，常吃油炸类食品的人更容易感到疲劳，孩子免疫力会下降，易患感冒.这类食品普遍缺乏纤维，会导致便秘和其他消化道问题.高脂成分会影响脑部的生化活动，使之对此类食品产生依赖.每周吃两次"洋快餐"，就会增加对这类食品的欲望，从而影响健康.
科学搭配降低危害营养均衡保证健康
吃烧烤和油炸食品有害健康，但美味也的确令人难以割舍，对于那些爱好者而言，如何才能美食与健康兼得呢?
北京协和医院临床营养科副主任于康表示，根据我国的情况，如果完全取缔 "洋快餐"和让人们远离烧烤并不现实，对于烧烤和油炸食品"只要不是经常吃，偶尔吃一次也没什么大碍."对于孩子来说，需要家长正确引导，能不吃就不吃.他建议中国的"洋快餐"应做某些改进，减少油炸食物，增加新鲜蔬果类食物品种.北京大学公共卫生学院营养系教授李可基指出，饮食必须做到"进出平衡"，即摄入的营养和消耗的热量平衡.建议人们多吃动植物蛋白，如豆制品瘦肉鱼虾奶蛋以及瓜果蔬菜等.
专家提醒，吃烧烤或油炸食物时多吃些凉性食物和生蔬菜，可以去火并促进致癌物排出.如多吃海带豆腐萝卜香菇等，以获得尽可能多的抗氧化抗癌物质和成分，以及能够促进致癌物排出的膳食纤维.吃烤肉时最好还一起吃新鲜生蔬菜和水果.新鲜的绿叶蔬菜如生菜空心菜西红柿白萝卜青椒等，水果如苹果猕猴桃柠檬等都含有大量的维生素CE.丰富的维生素C可减少致癌物亚硝胺的产生，而维生素E具有很强的抗氧化作用.科学的搭配，能减少吃烤肉带来的弊病.
戒烟就不会得肺癌吗？
指导专家中山大学附属肿瘤医院主任医师 张力
根据《2012中国肿瘤登记年报》的统计，居全国恶性肿瘤发病第一位的是肺癌，居全国恶性肿瘤死亡第一位的仍是肺癌.北京市卫生局发布一组统计数据显示，2001至2010年北京市肺癌发病率增长56%，全市新发癌症患者中有五分之一为肺癌患者.肺癌目前已经成为中国人健康的第一大杀手.
吸烟的人就一定得肺癌吗-
尽管烟民不承认，尽管肺癌的发病并未找到明确病因，但世界范围内的流行病学都证明，吸烟与肺癌之间存在密切联系，吸烟是导致肺癌的最明确原因.中山大学附属肿瘤医院主任医师张力在《防治肿瘤 珍爱生命》公益讲座上介绍，根据英国一项自1950年开始持续长达50年的跟踪对比调查显示，吸烟的人患肺癌的风险比不吸烟的人大10倍.
当然，不吸烟的人也有可能患肺癌，肺癌与近年日益严峻的环境污染也密切相关.张力教授表示，不是每个吸烟的人都会患肺癌，未患病的吸烟者不可存在侥幸心理，吸烟导致肺癌发生的风险数据经过循证医学和流行病学的证明.想要真正预防肺癌，戒烟控烟是最直接有效的手段.
为什么戒了烟反而得肺癌了-
有不少老烟枪想不通自己过去抽着烟的时候好好的，好不容易戒了烟，过了两三个月就被查出患肺癌，我是不是不该戒-这怎么就越戒越糟了呢-张力教授指出，所有的癌症并非一蹴而就，而是经过长期大量的积累，一旦这种积累破坏了基因中的平衡，癌细胞才会开始大量繁殖，出现肿瘤癌症.肺癌也是一样.
不少老烟枪有20年甚至40年以上的吸烟史，即使戒了烟，但过去吸烟的历史对于肺部的伤害已无法挽回，无论戒不戒烟都有可能患上癌症.数据显示，有20年以上吸烟历史的人患肺癌的风险会明显增加，肺癌与戒不戒烟没关系，却与吸烟时间长短有关系.因此，张力教授强烈主张青少年不要吸烟，抽烟时间短的应当尽量戒烟或者控烟，以减少烟草对肺部的损伤.
有了过滤嘴萃取液的香烟还会对肺部造成损伤吗-
无论是有过滤嘴，还是有萃取液，或者其他的保护措施，都不能掩盖一个事实“没有任何一种香烟是绝对安全对人无害的.”
张力指出，不少网友都存在一个误区，认为香烟有了过滤嘴，它就是安全的不会对人体造成损伤的，更有因制造出了号称能够让烟草无害的“神农萃取液”而当上院士的，“这是滑天下之大稽”.张力告诉大家，加上了过滤嘴，不过是将焦油对人体的损害减小，但尼古丁对人体的损害没有任何变化，甚至，因为过滤嘴的存在，肺癌的类型发生了变化，过去是肺鳞癌更多，而现在则是肺腺癌更多.“肺鳞癌发生在肺部中间，易出现症状，易被发现，因此介入治疗也能比较容易，但腺癌早期基本难有症状，而且更容易转移.”张力解释称，“这两种肺癌不存在哪种比另外一种更可怕，我想说明的是，无论有没有过滤嘴，吸烟对于肺部的危害都是巨大的，这是不可否认的事实.”
张力教授表示“我希望有更多的人能够通过肺癌发病率死亡率这些触目惊心的数字改变自己的生活习惯，能戒烟的尽量戒烟，实在戒不了的，尽量控烟.40岁以上长期吸烟或曾经长期吸烟的人最好每年都进行癌症体检和筛查，以做到早期发现早期治疗.一旦发现患肺癌，不要听信一些虚假广告的宣传，应当立即去正规医院就医，采取正规的治疗方式.”
