秋天气候干燥，最适合进补，而食疗养生原则是“养血润燥”，，营养丰富，鸭肉爽滑可口，又能补充人体必需的蛋白质维生素和矿物质.
主料
茭白2根 鸭胸脯肉3块
辅料
花椒10克 食盐2克 蚝油1勺 五香粉1勺 野山椒20克 大蒜3瓣 大葱1根 料酒1勺 老抽1勺 生抽1勺 植物油适量
做法
1.鸭脯肉洗净用清水泡去血污沥干
2.茭白2根洗净切成薄片
3.把鸭脯肉连皮切成薄片，用盐五香粉和料酒腌制片刻
4.大蒜切片，大葱切段
5.野山椒切成小段
6.锅中放油烧热，下入花椒葱段蒜片野山椒煸炒出香
7.下入腌制好的鸭肉大火煸炒至鸭肉变色
8.倒入切好的茭白片，调入1勺老抽，1勺生抽继续大火煸炒
9.调入蚝油，盐炒到茭白稍软即可
温馨提示
1这道菜鸭肉要先腌制，这样就吃不出鸭腥味，而且鸭肉很入味;
2此菜用大火翻炒，炒太久鸭肉就老了不好吃.
花椒的小偏方
熬汤的时候，总喜欢撒一把花椒，熬出来的汤很好喝.其实，花椒全身都是宝，是一味很好的良药.
1. 治牙痛将花椒6克，陈醋100毫升加水煎煮，再去掉花椒，喝入口中含漱.治牙痛
2. 腹痛将花椒3克，干姜6克，香附12克加水煎服，每日两次.
3. 治蛀牙将川椒9克于烧酒30毫升中浸泡10天，然后滤过去渣，用棉球蘸药酒，塞蛀孔内可止痛.
4.治顽癣将川椒25克，紫皮大蒜100克研成泥，揉搓患处，每日1～2次，效果较好.
5. 治妇女阴痒将花椒蛇床子各50克，藜芦25克，陈茶一撮，炒过的盐100克加水煎煮，微温熏洗患处.
6.治痢疾将花椒9～12克，红糖15～20克加水煎服，每日早晚各服一次.
7.治受寒痛经将花椒9～12克，生姜18～24克，大枣10～20枚加水300毫升煎服，每日一剂，分早晚两次温服.
8.治老年人病后腰酸腿软将花椒50克，小茴香20克混合后上锅炒，再研成粉末，每日两次，每次3克，用温水服用.
9.治蛔虫性肠梗阻用麻油100～200克，置锅中煎熬，投入花椒15～20克，呈微焦即捞出弃去，待花椒油微温时一次服完.
10.治胆道蛔虫病用文火微炒30克花椒，9克乌梅，每日2～3次;或将花椒9～12克研成细粉，鸡蛋1～2个，用植物油炒熟后服用，每日2～3次.
11.治鸡眼取花椒3～5粒，大蒜一头，葱白10厘米长，共捣烂如泥，涂于卫生纸上，敷于患处，胶布固定，24小时取下，一般用药1～2次即愈.
12.治脚癣将花椒20克，食盐50克加水2500毫升煮沸，然后以文火煎15分钟，倒入洗脚盆熏蒸双脚.至水温稍降可再加一两次温，接着泡洗25分钟左右.最后将脚用温水洗净.每晚睡前泡一次脚.3日为一个疗程，每一个疗程更换一次花椒和盐水，可止痒消炎.
13.治神经性皮炎取鲜花椒叶适量，放入冷水中煮沸，洗敷患处，每次30分钟左右，水凉可加温后再洗，每日2～3次，至痊愈，再巩固1～2天防复发，整个过程大约需4～5天.
结语日常生活中，很多常见的小病，其实都可以用花椒来缓解，赶快记住这些小偏方，让我们远离疼痛.
对付失眠的两个偏方
生活在大城里里面，每天的工作压力都很大，经常失眠是常有的事情，小编这里有两个小偏方，长期失眠的朋友们可以试试看.
冯先生最近一段时间总是睡不着觉，吃了一些治疗的药物，睡眠质量还是没有得到改善.经常失眠怎么办?冯先生前段时间从书上看到了一个治疗失眠的 小偏方，就是用鲜桑葚40克，冰糖20克，加清水2碗煎制，当水剩下1碗时即可服用.冯先生连续服用了一个星期，治疗失眠的效果特别好，他想把这个偏方推荐给大家.
中医解释说，桑葚具有补肝益肾生津止渴润肠通便明耳目乌须发等功效，特别适合习惯性便秘老年人血虚便秘贫血脱发须发早白失眠等患者服用.
专家经研究发现，桑葚中含有大量的蛋白质氨基酸和维生素，对改善肾功能减轻神经衰弱很有帮助.而冰糖具有安神去燥的功效，两者一同服用可补肝益气养阴润燥，特别适合神经衰弱失眠习惯性便秘等患者饮用.
中医还给大家推荐一个治疗失眠的小偏方，
盘点导致失眠的9大食物
失眠杀手1咖啡因
咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力.于是，咖啡因可提神醒脑.然而，营养专家杜达什博士表示，鲜为人 知的是咖啡因不能给身体提供能量，它只是一种刺激物.于是在睡前摄取过多的咖啡因将对大脑神经造成过多的刺激，导致人难以入睡.
失眠杀手2干酪
干酪，又名奶酪乳酪，含有丰富的蛋白质和脂质，干酪的营养价值很高，其丰富的无机盐和维生素及其他微量成分等，对人体健康大有好处.但其含有大量的氨基酸酪胺，酪酸具有提神醒脑作用.因此，杜达什博士建议，睡前最好不要吃干酪.
失眠杀手3辛辣食物
辛辣的食物是包括煎炸食品辣椒花椒大蒜芥末胡椒生姜等.晚餐或睡前吃过辣米粉蒸肉辣鸡翅之类的食物，躺下睡觉时候更容易引起烧心，难以促进睡眠氛围，如果特爱吃辛辣食物，那么建议在上午或早些时候吃.
失眠杀手4加工或烟熏肉食
营养专家辛瑟亚·帕斯奎拉博士表示，加工肉食含有大量的酪胺，会导致大脑释放一种保持警觉的化学物质.同时其他专家也表示，加工肉食含有大量的酪氨酸，会导致大脑产生令人兴奋的多巴胺.除了扰乱睡眠之外，加工或烟熏肉食也是最不健康的垃圾食品.
失眠杀手5酒水
酒精具有镇定作用，但奇怪是却会让你夜间更清醒.帕斯奎拉博士表示，很多人饮酒放松解乏，其实酒精会妨碍身体进入REM深睡阶段.正因为如此，很多人酒后呼呼大睡，次日却仍然感觉昏昏沉沉.事实上相当于降低了睡眠质量.
失眠杀手6牛奶巧克力
研究表明，牛奶巧克力的营养成分能促进释放单醣增进血液循环，而这有助于提高认知能力，换句话说就是使大脑处在一种比较清醒的状态下，帕斯奎拉博士表示，一般牛奶巧克力含有可转化为多巴胺的刺激物酪胺酸.这会导致警觉和烦躁不安，难以入睡.
失眠杀手7番茄沙司
番茄沙司中的番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，尤其对高血压肾脏病人有良好的辅助治疗作用.但是其属于酸 性食物，在大多数食物中如意大利面等含番茄沙司的食物，最好在睡觉前几小时食用，因为番茄沙司容易导致返酸烧心，干扰睡眠.
失眠杀手8人参茶
有些草药茶可帮助睡眠，但是一定不要含有人参.人参是一种刺激物，人参茶是用人工栽培的人参鲜叶，按制绿茶的方法，经过杀青揉捻烘干等工序而制成的烘 青型保健茶.具有抗疲劳镇静，壮阳等作用，有但些人服用人参茶后会产生失眠和高血压问题.帕斯奎拉建议，这些人最好在睡前几小时内不要喝人参茶.
失眠杀手9大豆
大豆，是豆类中营养价值最高的品种，在百种天然的食品中，它名列榜首，在大多数的调味料中如酱油豆腐味噌以及烧烤酱等发酵大豆产品，含有大量的酪胺，类似上文提及的加工烟熏肉，在睡前几小时内尽量不要食用，避免对大脑的刺激和由于过于油腻而造成的难以入睡.
