这款和金砖其实差不多的，只是最后的整形不一样，现在做开酥面包上瘾了，多做几次发觉不是那么难，越发顺手啦.
面团材料
金像高筋面粉375克美玫低筋面粉125克即发干酵母10克细砂糖30克盐4克奶粉15克蛋75克水210克黄油40克.
裹入油安佳片状黄油230
这里我就不重复面团的
做法
了，参考金砖
做法
1将丹麦面团擀至约1.5cm厚
2切割成条，每3条一组，每组140克，不够的用边角加
3将一组面条的同一切面朝上，编成辫子
4将辫好的面团两头相接折起来，如果有补充的小面团一并塞在下面
5将叠好的面团放在吐司模中，放温暖湿润处进行最后发酵
6最后发酵至约8分满就可以了
7表面薄薄刷一层蛋液，入预热190℃的烤箱，下层，上下火，30分钟.
8烤后立即脱模，在烤网上放凉
这面包就是个香呀，表皮酥香，里面松软，一吃就停不了口
