用料
糯米腊肉绿豆小红豆生抽红糖盐粽子叶棕叶.
做法
1将棕子叶每一叶上的梗撕去，放入沸水中煮几分钟捞出待用；将粽叶糯米小红豆绿豆洗净沥干水分；煮过的棕叶撕细条；腊肉切小粒. 2盛出一些糯米后，将生抽小红豆绿豆腊肉放糯里米里拌匀.
3取两张粽叶重合起来以增加叶子的宽度.
4卷成圆锥形.
5放入糯米，用筷子将它们插实.
6用右手把右边的粽叶往左方紧紧地盖过去，用左手拇指紧压住.
7再用右手将后面的粽叶往后盖过来，再用左手拇指紧紧地压住，右手的拇指和食指呈“八”字型捏住粽子顶部使之呈倒三角型.
8顺势将捏着的叶尖往右方抄过去，随即用左手握紧.
9取一根棕叶，用牙咬住一端，用右手抓紧另一端，从粽子顶面上往后绕.绕时伸展左手掌，棕叶绳贴着手心经粽子背面约二分之一处绕上来，再绕到粽子顶端，重复绕上一圈后左手压住棕叶绳不动，用右手单手操作将其捆扎好.
10修剪去长出的棕叶绳.
11完成.
12放高压锅中开中火烧沸后改微火煮一个半小时以上，关火后让它们闷里面.
13将红糖放碗里，加一大匙水后放蒸锅中蒸化或放微微波炉转半分钟制成糖浆.
14高压锅冷却后将粽子取出.
15吃时剥去叶子即可.
16吃甜粽子时，将白粽子剥去叶子淋上糖浆即可食用.
