用料 1罐头玉米一罐.2咸鸭蛋黄两个.3淀粉两大匙.4盐适量.
做法 1将蛋黄碾压成泥.
2玉米沥干水分，放入淀粉拌匀，筛去浮粉.
3锅中放油烧至六成热，下玉米炸给一分钟后捞出.
4将锅中的油盛出，再下玉米粒，稍炒后下蛋黄.
5放微量盐用小火翻炒至蛋黄呈微黄色.
6起锅装盘，稍晾凉后就会粒粒分明，可以上桌了.
