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元宵节:琉璃汤圆的做法

材料

糯米粉可可粉绿茶粉,豆沙馅

做法

1取少量糯米粉加少量水和成面团,放入煮沸的水中煮熟后捞出晾凉,即糯米汤种

2将汤种与剩余糯米粉混合,再加入水和成面团

3和好的面团分成几份,分别加入可可粉绿茶粉揉匀

4取白色可可色绿色面团分别搓成长条,三条放在一起,轻轻用手揉圆,切成小段

5用手将切下的小块压成片,包入豆沙馅,再收口,轻轻揉圆即可

6煮法就不说了,熟了即可.