原料面粉500克鸡蛋5个白糖400克蜂蜜200克奶油10克葡萄干和熟芝麻若干
做法
1面粉添加鸡蛋，搅拌后揉成光滑的面团；
2面团盖湿布饧20分钟；
3把面团擀成均匀厚薄的面皮，比平常擀面条稍微厚点就成；
4面皮擀好后，均匀撒上一层干粉防粘连，然后把面皮重新卷在擀面杖上；
5用刀从擀面杖上纵划一刀，然后分切成短而窄的面片，然后再切成粗细均匀的面条；
6面条上再撒上一层干粉抖散；
7面条入锅前需过次筛，筛掉多余的干粉；
8锅内油烧热，下入面条用中火炸至蓬松金黄状捞出控油备用；
9另起锅，把糖和少量清水用小火熬制，不用搅拌；
9熬至糖粘稠，用食指蘸一下，然后和拇指一捏能拉丝就好了；
10添加黄油和蜂蜜，继续熬至锅内起大泡；
11把熬好的糖浆倒入炸好的面条中，并迅速搅拌，使面条均匀挂浆；
12烤盘上抹层油防粘连，然后撒上熟芝麻，趁热倒入搅拌好的面条，；
13表面撒上一层干果，然后用勺子把拌好的面条压平，或用擀面杖擀平；
14稍凉后切割，凉透后密闭保存.
小贴士
1面团不用加水，全部用鸡蛋和面；
2糖和蜂蜜的用量根据自己的口味随意调整；
3面团不宜太硬，要饧透，以便炸熟的面条松脆；
4熬糖的时候要用小火，以免煳锅；
5注意不要擀压得太结实以免影响松软的口感；
